Fakta Tentang Kopi yang Harus Anda Ketahui

Berbicara begadang pasti tidak akan lepas dari keberadaan kopi. Tapi benarkah tentang kabar bahwa penyanyi nyentrik Mbah Surip diisukan meninggal akibat terlalu banyak menenggak kopi? Berarti kopi itu bisa membunuh kita dong?

Benar atau tidak, tapi yang namanya sesuatu yang berlebihan pasti buruk akibatnya. Jangan kan minum kopi, minum air putih saja kalau kebanyakan bisa mati kembung kita.

Kembali ke pokok permasalahan, tentang kopi. Karena minuman yang satu ini makin banyak penggemarnya, ada 10 fakta tentang kopi yang harus kamu ketahui.

1. Kafein bisa membunuhmu

Terutama jika kamu sangat maniak kopi, yakni menenggak kopi 80-100 cangkir sehari.

2. Kopi bisa juga baik buatmu

Studi membuktikan bahwa kita bisa mendapatkan antioksidan dari kopi, cukup satu atau dua cangkir kopi sehari, sudah bermanfaat. Jika tidak suka kopi, bisa coba teh hitam.

3. Kafein bisa meningkatkan gairah seks perempuan

Tapi ini baru terbukti pada tikus percobaan. Menurut ilmuwan, pada manusia kopi dapat meningkatkan pengalaman seksual namun hanya pada mereka yang tidak maniak kopi.

4. Kafein bisa mengurangi rasa sakit

Dosis sedang kopi, setara dengan dua cangkir kopi, mampu meredakan rasa sakit di otot setelah olah raga, demikian menurut sebuah studi kecil. Tapi lagi-lagi ini hanya berlaku buat mereka yang bukan pecandu kopi.

5. Kafein bisa bikin kita begadang

Buat yang ingin melek semalaman akan terbantu dengan kopi. Yang tidak, sebaiknya meminum kopi enam jam sebelum jam tidur agar tidak terganggu jam istirahatnya.

6. Kopi yang dekafein pun mengandung kafein

Walaupun istilahnya dekafein, alias bebas kafein, tetap saja kopi tersebut mengandung kafein. Kalau kita minum 10 cangkir kopi dekafein, sama saja dengan minum satu-dua cangkir kopi kafein. Jadi sebenernya bukan tanpa kafein sama sekali, melainkan hanya dengan dosis kecil saja.

7. kopi dekafein menggunakan bahan kimia

Untuk mengurangi kadar kafein pada kopi dekafein, digunakan bahan kimia bernama methylene chloride.

8. Kafein itu bukan bagian yang berasa pahit

Banyak orang mengira, makin pahit rasa kopi, makin banyak kandungan kafeinnya. Tidak, sebab kafein bukanlah komponen yang rasanya pahit.

9. Kopi yang bagus tergantung pada pembakaran dan peracikannya

Jika ingin kopi bercitarasa nikmat, maka yang paling menentukan adalah proses pembakaran dan racikannya. Selama pembakaran, minyak yang tersimpan dalam biji kopi akan keluar. Makin banyak minyak ini keluar, makin kuat rasa kopinya. Munculnya kandungan kafein tergantung pada lamanya air berada di bagian dasar. Pembakaran yang makin lama juga menghasilkan kafein makin banyak.

10. Kopi ditemukan oleh kambing

Satu milenium silam, di pegunungan Afrika, sekawanan kambing terjaga semalaman setelah makan biji kopi merah. Sang penggembala memeriksa kenapa itu terjadi dan menemukan bahwa penyebabnya adalah kopi. Sejak itu manusia mulai ikutan minum kopi.